Coperto € 2,00
I prodotti sottolineati e in grassetto sono allergeni
PIATTI D'INGRESSO
Degustazione di Antipasti
Comprende: Parmigiana (melanzane fritte,uovo sodo grana, salsa di pomodoro, basilico; Caponata (Peperoni, melanzane, cipolle,sedano, pinoli, uvetta, olio extra vergine d’oliva; Salame dei Nebrodi, canestrato fresco, olive, ortaggi grill
€ 12,00
Carpaccio di Tonno affumicato con yogurt all’erba cipollina, misticanza e mousse di avocado
€ 13,00
Tagliere di formaggi & Salumi Siciliani con miele e confettura
€ 10,00
Burrata, Crudo di parma e pomodorini
€ 10,00
Composè di Verdure Grigliate a Km 0 e Mozzarella di Bufala
Melanzane, zucchine, radicchio, pomodori, funghi, mozzarella di Bufala
€ 9,00
Crudo di Parma, Pere, Pecorino e Noci
€ 8,00
*Patatine fritte o Petali di Patate
€ 4,00
PRIMI PIATTI
Tagliolini di Pasta fresca con Pesto di Pistacchio, stracciatella di Burrata e Gambero
€ 15,00
Tagliolini di pasta fresca al Pesto di Pistacchio e Funghi Porcini
Ingredienti: funghi porcini, pesto di pistacchio, burro, aglio , olio extra vergine d’olive
€ 14,00
Tagliolini di pasta fresca ai Funghi Porcini*
Ingredienti: Pasta di semola di grano, funghi porcini*, burro, prezzemolo, sale
€ 12,00
Sformatino di gnocchi con Ragusano Dop e Funghi Porcini*
Ingredienti: Gnocchi, ragusano Dop, funghi porcini*
€ 12,00
Tagliolini di pasta fresca con Pomodorino fresco & Burrata
Ingredienti: Pasta di semola di grano, pomodori, burrata
€ 9,00
Tagliolini di pasta fresca con Cacio, pepe nero, alici, olio e aglio
€ 8,00
Busiate con Pesto di Basilico, Patate e Fagiolino
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, patate, fagiolino, burro
€ 8,00
Spaghetti di Gragnano alla Siciliana
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, mollica di pane di semola tturata, acciughe , olio , aglio
€ 8,00
SECONDI PIATTI
Costata di Vitello alla griglia
€ 25,00
Tagliata di Vitello con rucola, scaglie di Ragusano Dop e petali di patate
€ 18,00
Grigliata mista di carne
Ingredienti: Polpette in foglia di limone (formaggio, uovo, mollica, sale), salsiccia,costolette agnello, involtini di vitello, puntina di maialino)
€ 13,00
Costolette di Agnello allo scottadito
€ 10,00
Involtini di Vitello in crema di Pistacchio o con Verdure grigliate
€ 10,00
SECONDI PIATTI:I FILETTI
Filetto di Vitello ai Funghi Porcini*
€ 18,00
Filetto di Vitello con verdure grigliate
€ 15,00
Filetto di Vitello al pepe verde
Panna, mostarda a base di senape
€ 15,00
Filetto di Maialino ai Funghi Porcini*
€ 14,00
Filetto di Maialino all’aceto balsamico caramellato con petali di patate croccanti
€ 12,00
Filetto di Maialino con verdure grigliate
€ 10,00
CONTORNI
Funghi porcini* trifolati ( Porcini se non in stagione sono surgelati)
€ 10,00
Funghi trifolati o arrosto (del periodo)
€ 7,00
Composè di Verdure grigliate
€ 5,00
Caponata
Peperoni, melanzane, cipolle, sedano, pinoli, uvetta, olio extra vergine d’oliva
€ 5,00
Parmigiana
melanzane fritte, uovo sodo, grana, salsa di pomodoro, basilico
€ 5,00
Insalata verde o mista
€ 4,00
*Patatine fritte
€ 4,00
PIATTO UNICO: LE INSALATE ESTIVE
Tonno
Insalata Verde, Veli di tonno affumicato, olive bianche, pomodorino, carote, straccetti di mozzarella di Bufala
€ 10,00
Campagnola “km 0”
Insalata Verde, primo sale, cipollina, olive verdi “cunzati”, Zucchina & Melanzane scottata alla griglia, olive verdi “cunzati”, crostini di pane
€ 8,00
Insalata di Grani
Quinoa, cous–cous , farro, zucchine & Melanzane scottati e marinati
€ 8,00
PIZZE ROSSE
Margherita
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1 )
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 6,00
Romana
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1 )
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 7,00
Patapizza
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, patatine*, wurstell, olio
€ 7,00
Norma
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta al forno, basilico, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 7,00
Tonnata
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1 )
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 8,00
Bufalina DOP
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 8,00
Capricciosa
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uova, olive, origano, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Diavola
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, peperoncino, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 8,00
Parmigiana
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto, melanzane, scaglie di grana, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Calabrese
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, nduja, olive , cipolla di Tropea, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 8,00
Siciliana
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, finocchietto, grana a cottura, mollica atturata, olio, origano
€ 8,00
Campagnola
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame dolce, peperoni, carciofi, olive, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 9,00
Montanara
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini*, cipolla, olive, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
Salmonata
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Salsa di pomodoro, salmone affumicato, straccetti di burrata, pepe nero, prezzemolo, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
PIZZE BIANCHE
Calzone
(*Alternativa impasto ai 5 CerealiSuppl € 1)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio extra vergine d’oliva
€ 7,00
Calzone Siciliano
(*Alternativa impasto ai 5 CerealiSuppl € 1 )
Mozzarella, tuma, acciughe, olive, olio extra vergine d’oliva
€ 7,00
Patatosa
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, provola, petali di patate, cipolla, rosmarino, olio extra vergine d’oliva
€ 8,00
Eoliana
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1 )
Mozzarella, pomodorini, capperi, cipolla, tonno, olio extra vergine d’oliva, origano
€ 8,00
Ortolana
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, pomodorini, cipolla, peperoni, zucchine, melanzane, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Casareccia
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, pomodorini, rucola a cottura, cipolla, nduja, formaggio primo sale, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Burrata
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, bocconcino di burrata, crudo, pomodorino, pepe nero, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Sofisticata
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, pomodori, radicchio, formaggio al pepe verde, olio etra vergine d’oliva
€ 9,00
Bontà
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella pomodori, speck, grana a cottura, cipolla, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Delicia
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, scamorza affumicata, pomodorini, radicchio, speck, scaglie di grana, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Rucoletta
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Mozzarella, pomodori, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio extra vergine d’oliva
€ 9,00
Estiva
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Mozzarella di Bufala, pesto di basilico, pomodorini, scaglie di grana, olio extra verg. d’oliva
€ 9,00
Al Miele
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Mozzarella, gorgonzola, capocollo, olio extra vergine d’oliva, miele
€ 9,00
Nebrodi
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Mozzarella di Bufala, formaggio al pepe verde, guanciale , olio extra vergine d’oliva, origano
€ 9,00
Antiche Botti
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, tuma, pomodorini, scalora riccia, acciughe, olive, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
Alla Mortadella
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, scamorza affumicata, mortadella, pistacchio
€ 10,00
Pistacchio
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, mascarpone, speck, pistacchio, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
Porcina
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1 )
Mozzarella, funghi porcini* , scaglie di grana, origano, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
Gratin
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl € 1)
Mozzarella, petali di patate, cipolla, speck, grana a cottura, rosmarino, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
Gustosa
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Mozzarella, gorgonzola, funghi porcini*, provola dolce, olio extra vergine d’olive
€ 10,00
Suprema
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
Mozzarella, pesto di pistacchio, pomodorini, pancetta a cottura, olio extra vergine d’oliva
€ 10,00
Etna
(*Alternativa impasto ai 5 Cereali Suppl. € 1)
50% Mozzarella, 50% Mozzarella di Bufala, carciofi, porcini, grana a cottura, pistacchio, pomodorini, olio
€ 10,00
SUPPLEMENTI PIZZE
doppia Mozzarella, acciughe, prosciutto cotto, melanzane, salame, salame piccante, uova, funghi freschi champignon, tonno, cipolla, rucola,* patatine, patate fresche ricotta al forno, wurstell, scaglie di grana
€ 1,00
funghi porcini* , speck, prosciutto crudo, pistacchio, salsiccia, Mozzarella di Bufala,
€ 2,00
Funghi Porcini Freschi
€ 3,00
DESSERT
Dessert del giorno
€ 4,00
Frutta di stagione
€ 4,00
Gelati, vedi esposizione
€ 5,00
Sorbetto
€ 2,00
BEVANDE
Acqua Oligominerale Naturale
1 LT
€ 2,50
Acqua Oligominerale Effervescente
1 LT
€ 2,50
Coca Cola grande
1 LT
€ 5,00
Coca cola, Fanta, Sprite (lattina)
33 CL
€ 2,50
Birra Fischer
65 CL
€ 10,00
Birra Erdinger
50 CL
€ 6,00
Birra Heineken
66 CL
€ 4,00
Birra Heineken
33 CL
€ 3,00
Birra Villacher Bionda alla spina
1 LT
€ 10,00
Birra Villacher Bionda alla spina media
40 CL
€ 5,00
Birra Villacher Bionda alla spina piccola
20 CL
€ 3,00
Birra Moretti
33 CL
€ 2,50
Birra Villacher Bionda
33 CL
€ 3,00
Birra Affligem rossa
33 CL
€ 3,00
Birra Golden Seed
33 CL
€ 3,00
BIRRA ARTIGIANALE
Sheleppe (Ambrata)
75 CL
€ 10,00
Triple Karmeliet ( 3 cereali, orzo,frumento,avena)
75 CL
€ 10,00
Dolomiti Speciale a lenta fermentazione Bionda
75 CL
€ 10,00
Dolomiti Rossa doppio malto
75 CL
€ 10,00
Ortyx (Rossa/Ambrata/Bianca)
75 CL
€ 10,00
Gouden Carolus (Birra speciale scura)
75 CL
€ 12,00
LA CANTINA DEI ROSSI
Az. Agr. Murgo, Santa Venerina (CT)
Murgo Etna Rosso – Etna Rosso DOC – Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
€ 16,00
Tenuta San Michele Pinot Nero – IGT Terre Siciliane – Pinot Nero
€ 29,00
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere, Randazzo (CT)
T. delle Terre Nere Etna Rosso – Etna Rosso DOC – N.Mascalese/Cappuccio
€ 28,00
Az. Agr. Masseria Setteporte, Biancavilla (CT)
Masseria Setteporte Etna Rosso – Etna Rosso DOC – Nerello Mascalese/N.Cappuccio
€ 24,00
Az. Agr. Cottanera, Castiglione di Sicilia (CT)
Nume – Sicilia Doc – Cabernet
€ 25,00
Grammonte – Sicilia DOC – Merlot
€ 25,00
Az. Agr. Barone di Villagrande, Milo (CT)
Etna Rosso Barone di Villagrande – Etna Rosso DOC – Nerello Mascalese/N. Cappuccio
€ 29,00
Cantine Cellaro - Sambuca di Sicilia (AG)
LumàSyrah – IGT Terre Siciliane – Syrah…
€ 15,00
Lumà Nero D’Avola – IGT Terre Siciliane – Nero D’Avola…
€ 15,00
Az. Agr. Tasca D’Almerita – Sclafani Bagni (PA)
Guarnaccio – Sicilia DOC – Perricone
€ 18,00
Lamuri – Sicilia DOC – Nero D’Avola
€ 18,00
Cygnus – Sicilia DOC – Nero D’avola e Cabernet Sauvignon
€ 13,00
Az. Agr. Armosa – Donnalucata (RG)
Siclys – IGT Terre Siciliane – Nero D’Avola
€ 20,00
Curma – IGT Terre Siciliane – Nero D’Avola
€ 29,00
Az. Agr. Baglio di Pianetto – Santa Cristina Gela (PA)
Baglio di Pianetto Syrah – Sicilia DOC – Syrah
€ 15,00
Baglio di Pianetto Nero D’Avola – Sicilia DOC – Nero D’Avola
€ 15,00
Baglio di Pianetto Frappato – Sicilia IGT
€ 15,00
Az. Agr. Valle Dell’Acate – Acate (RG)
Il Frappato – Vittoria DOC – Frappato
€ 18,00
Il Moro – Sicilia DOC – Nero D’Avola
€ 20,00
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – Nero D’Avola/Frappato
€ 20,00
Firriato – Paceco (TP)
Quater Rosso – IGT Terre Siciliane – N. D’Avola/Perricone/Frappato/N.Cappuccio
€ 32,00
Duca Di Salaparuta - Tenuta di Suor Marchesa (Riesi Ag)
Passo delle Mule – IGT Terre Siciliane – Nero D’Avola
€ 20,00
Cantine Rallo – Marsala
Il Manto – DOP – Vino Bilogico Nero d’Avola in purezza
€ 15,00
LA CANTINA DEI BIANCHI
Az. Agr. Murgo, Santa Venerina (CT)
Murgo Etna Bianco – Etna bianco DOC – Carricante/Catarratto
€ 16,00
Murgo Etna Rosè – Tena Rosato DOC – Nerello Mascalese
€ 16,00
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere, Randazzo (CT)
Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco – Etna Bianco DOC – Carricante/Catarratto
€ 28,00
Az. Agr. Masseria Setteporte, Biancavilla (CT)
N’Ettaro– Etna Bianco DOC –Carricante/Catarratto
€ 29,00
Cantine Cellaro, Sambuca di Sicilia (AG)
Lumà Grillo – IGT Terre Siciliane – Grillo
€ 14,00
Lumà Chardonnay – IGT Terre Siciliane – Chardonnay
€ 14,00
Az. Agr. Tasca D’Almerita – Sclafani Bagni (PA)
Cavallo delle Fate – Sicilia DOC – Grillo
€ 18,00
Antisa – Sicilia DOC – Catarratto
€ 18,00
Cantine Milazzo (AG)
Bianco di Nera (Frizzante) – Agricoltura Biologica
€ 25,00
Prodotti Allergeni